掛川おでん
静岡おでんネタ、しつこくてすいません。
掛川のおでんはまたちょっと違うんですねえ。
牛すじではなく鶏皮でしたし。
静岡おでんは牛すじや豚モツでダシをとって具材を煮込むのに対し、
掛川おでんは鶏ガラで煮込むとか。
掛川おでんはちょっとさっぱりしていて、ダシに独特の甘みがありました。
「静岡は掛川より濃いね。掛川と浜松もまた違うよ」
「家で食べるおでんもまたちょっと違うねえ」
と、浜松からいらしたというおじさんと地元のおばあちゃんが教えてくださいました。
おまかせの盛りをお願いして、この7本で480円。安！
静岡っぽいネタを選んでくださいました。
「粉は？」と聞いてくれるのでもちろんお願いして。
かつおぶしをたっぷりかけるのが、静岡おでんの食べ方です。
すいのやさんは、駄菓子屋さん。
焼きそばもおいしそうでした。
テキパキ働いて、帰り際に「またきてね」と言ってくれたお店のおばあちゃまがすてきでした。
住所は城下6番地。
掛川城のことは、しろくろJOKERのブログvol.23に書きました→ ★