城郭ライター、編集者。小学2年生で城に魅せられる。執筆業を中心に、メディア・イベント出演、講演などもしています。
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月刊「文藝春秋」2020年6月号、 連載「一城一食」第10回は
🏯琉球のグスク 🥢琉球料理（美榮） 🍶瑞泉酒造の泡盛「瑞泉古酒」「御酒」
美榮の女将さん、凛としていて品があって、とても素敵な方だったな。 職人の手仕事と、琉球王朝の繊細な文化を感じたお料理でした。 琉球漆器に盛られたお料理「東道盆」、ぜひ本誌でご覧ください。
おいしかったなー。
6/9に7月号が発売されちゃうので、お早めにどうぞ。
