村上の鮭料理
城からの絶景を再撮しにきたものの、あいにくの天気な村上です。
「竪堀しびれるぜ!」とか「石垣やばいぜ!」とか「城下町いかすぜ!」とかは拙著に書くとして。
どうにも天気が悪いので、ゆっくりと村上の鮭料理を堪能しました。
村上は、江戸末期に世界ではじめて鮭の増殖に成功した町。
村上藩の財政を救ったことから鮭が尊ばれ、頭や皮、中骨や白子などもすべて食べ尽す食文化があるんです。
鮭料理の種類は100種類以上!
君は、これほどまでの鮭のポテンシャルを目の当たりにしたことがあるか!
これだけ鮭づくしでも、違う食材かのようにまったく味わいが異なり飽きません。
日本酒があればエンドレス(今日は飲んでない)。
冬の間、軒先に鮭を風干しした「塩引鮭」が、村上の風土が生み出す伝統鮭料理の横綱。
村上の寒風と湿度と気温、そして北西からの潮風で発酵熟成されているせいか、
新巻鮭のようにただ塩を振っただけのものとは異なり、
あたりがやさしく、ギュッと凝縮されていて、うまみが違う!
これは本当においしいよ。
お料理をいただいたのは、井筒屋さん。
鮭料理を製造しているのは、町屋再生プロジェクトもなさっているきっかわさんです。
ここまで仕事。
今日は切り上げて、ちょっとだけ原稿書いて本読んで温泉入って飲む!
新潟だもの。
今宵の酒は〆張鶴と大洋盛であります。
こちらのお料理は、新潟(岩船)産の土鍋ごはんでいただき、村上茶のお茶漬けで〆。
「鮭と酒と人情(なさけ)の城下町村上」なんと素晴らしいキャッチフレーズでありましょうか!
静かで、とても好きな城と城下町です。
あと、私もファンな平野歩夢選手の故郷。平野選手、銀メダルおめでとう!
念願の前川本城へ
前川本城→上楯城の悶絶コンボ!!!
すばらしすぎて、倒れそうな自分との戦いでした。
明日、仙台駅付近では羽生結弦選手の凱旋パレードが盛大に行われますが、
東北歴史博物館では萩原さちこの講演会がひっそりと催されます。
14:40〜、無料、申込不要、プーさん不要。
ぜひお越しくださいね。
いやいや、東北恐るべし。
宮城県、いい城ありますよ!
姫松館を超える衝撃でした。
そして、仙台の楽しい夜でした。
主郭部のみが在地領主の砂金氏によるもので、
慶長奥羽合戦時の伊達氏の改修かと思われます。
だとしたらどこからどこまでなんだろう、などと考えながら1時間半も捧げてしまいました。
ああ、すばらしい城だー。
毎日新聞オピニオン「江戸の魅力とは?」
4月14日(土)毎日新聞、オピニオン。
ちゃんとした感じで無難なコメントをしております。
オリンピックが決まってから外国人観光客が一段と増え、
東京はすっかり外国人受け入れモード。ハード面の変化は破壊に近いほどです。
しかしお金になるとわかりつつも、私はインバウンドの仕事は受けていない。
外国人に日本を知ってもらうことも大切なのかもだけど、
私はそれよりまず日本人に知ってもらうことが大事で私のすべきことだと思っているし、
そこから気持ちを離さず、
どちらかというと人が目が向けないことをひっそりと、地に足をつけてやっていきたいんだよね。
(儲けたい人は今が空前のビジネスチャンスだぞ!)
しかし、やはり否定からは何も創造されないわけで。
新しい風も心地よく感じようとする気持ちがあれば、自分を動かす何かを手に入れられるのかもしれません。
と、このインタビューを受けながら思いました。
生まれ育った街が破壊されていくのはうれしくないけど、
オリンピックが見られるのはかなり楽しみだ!
2020年の夏は仕事しないぞ宣言。
そういえば、中禅寺湖畔にリッツカールトン建設中でしたよ。驚き。
2020年7月オープンだそうです。
週刊大衆「麻美ゆまのあなたに会いたい!」
週刊大衆の4/10、4/17発売号、麻美ゆまさんの連載で対談。
「2018年の運気を上げるのは城と山!」
と年始に島田秀平さんからいわれたそうで、わたくし呼ばれました。
山城が最強だと勧めておきました。
フェロモンだだ漏れ系かと思いきや、
明るくかわいらしい方なのね。
小顔でスタイル抜群!でありました。
自分と違う感性や経験を持つ人から、意見や感じ方を聞くのは新鮮です。
グラビアではないですよ。
ええ、私のグラビアはないです。
袋とじを開けても出てきませんのでご安心ください。
EDO-CASTLE
パリからお越しのおふたりを、4時間の江戸城アテンド。
フランスの城塞のお話を聞くと、自分の勝手なイメージとは違う反応があって驚き。
その反面、思わぬ共通点があるようで、これも驚き。
歴史や文化は関係なく、人間の考えることって同じなんだなあと、最近は西洋の城にも興味がある。
行きたい!自分の目で見てみたい!
都市形成や空間構造という観点からいうと、
パリと江戸には。かなり共通性があるのね。これも興味津々。
城の保存のこととかも、自分に生きるヒントがありそう。
①もっと話したいことあるのに、語学力がーーー!
②とにかく日本の城の石垣築造技術はエクセレントなのだ!
が、今日の2大感想でした。
そして、三の丸尚蔵館の隣にお手洗いができていたのが衝撃でした。
ここの石垣、いよいよやばいですね。
- お城のこと l
- 18/04/17/23:59
4月6日の朝日新聞朝刊
4月6日(金)朝日新聞朝刊、学研さんの広告。
これを見て思い出しました。
拙著「日本100名城めぐりの旅」が先月に3刷となったんです。
いえっふー!
この本は改訂版で、改定前版の5刷を経ての3刷。
ひとりひとりお礼を言ったら、声が枯れるほどの数です。
ありがとう☺︎☺︎
続100名城公式ガイドブックの売れ行きは好調だそうですが、
まだまだ100名城への関心も高いようです。
行きたいとき、行けるときにいつでも。
一過性のものではないし、期限はありませんよ。
行けない人はいつか行ける日のために、今は拙著でお楽しみくださいまし。
それにしても…学研さんのただならぬ意気込みを感じます。
著者としてはありがたいけども。
続日本100名城の本もがんばります。
名古屋城東南隅櫓の特別公開
名古屋城の天守と本丸御殿が消失する前の古写真、
ここから撮っていたのねー!感動。
2泊3日の100名城めぐりツアー解説、最終日は犬山城と名古屋城でした。
名古屋城では解説後にフリータイムがあったので、
私はその時間を、4/5〜4/8限定、東南隅櫓の特別公開に捧げさせてもらいました。
(フリータイムもみっちり案内して欲しかった方もいたそうなのですが、
諸事情あって叶わず…ごめんなさいね!)
「城の見方が変わった!」「すごく楽しかった!」っと言ってもらえると、やっぱりうれしいもんです。
わざわざお礼を言うために待ち伏せしてくださった方もいて。
なにより「次回はどうしても行けないからその次は絶対!」「いつか○○地方も行きたい」
という言葉がうれしかったです。
楽しい時間/為になる時間の、その先を私は提供したい。
「行ってみたい」「また行こう」「もっと城を知りたい」と思ってもらいたい。
読んでくれる人も、聞いてくれる人にも。
ありがとうございました。
またお目にかかりましょう!
東南隅櫓はほかの隅櫓とは違う構造で。なにげに少しだけ感動。
隅櫓の域を超えとるわねー、と。
ゆっくり見たかったけども、十分満足です。
小谷城でコメンタリーハイ
何度も訪れている城でも案内すると再発見と再認識があり、
「この城はこんなにすばらしかったのか!」と自分で話していて感激するときがある。
…のは私だけ?
ほかの城との比較も混じえつつ、ストーリー立てて話すからかな。
相手の反応もあるしね。
関心やレベルに応じてテーマを設定して、要点をまとめる楽しみもあるのかも。
話すのは苦手なはずなのだが、
ランナーズハイならぬコメンタリーハイ。みたいなやつがある。。
岐阜城と小谷城を解説の日。
元亀争乱をバス中で熱く語りました。
小谷城ってこんなにすばらしかったっけ、ともう6度目なのに新しい風を感じました。
また1周したいぞー。
写真は、小谷城から虎御前山城です。見やすくなっていて感激。ありがとう。